消費税増税について

2019年10月より消費税が増税されます。

各レッスンは「サービスの提供」にあたりますので軽減税率の対象外となります。

パティシエBlue Beeでは、ALAの認定講座のみ10%の消費税(外税)をいただきます。

これ以外のレッスンは従来通り、内税といたしました。

よろしくお願いいたします


マカロンアート認定講座

2日間4レッスンの構成で ご自身で1からマカロンを綺麗に焼けるようになる基礎から始まり、マカロンにアートを施すALAオリジナルのマカロンアートの様々な技法、マカロンタワーの組み方など、カラフルでかわいいマカロン作りがマスターできるレッスン

自分で作るのは難しい、繊細なイメージのマカロンですが、ミックス粉を使わなくても失敗しない、驚きの裏技的メソッドが満載のALAオリジナルのレシピをお伝えします。シンプルな材料で、ご自身で1から作ったマカロンが一番綺麗に美味しく焼けることを、きっと実感していただけます。湿度を気にせず、手軽に美味しく、可愛いマカロンを作りましょう。

 


フラワーゼリークリーム

 ALAのオリジナル フラワーゼリークリームレシピを使うことによって 従来にはなかったゼリーでフラワーパーツを絞ることができます。


餡フラワーブーケカップケーキ

華やかな演出ができるのブーケカップケーキのデコレーションレッスンです。美味しさに定評あるALAのカップケーキと餡クリームのレシピが付きますのでご自宅でもお気軽にお楽しみ頂けます。

 



ナンバーケーキレッスン

 

⚫粉糖を使用し 立体的に絞れるメレンゲクッキーの作り方
⚫ベトつかず、乾燥剤無しで サラッとした表面のメレンゲに仕上げる方法
⚫口金のセット方法
⚫2種類の口金の使用方法
⚫アニマル絞り2種類、メレンゲキス絞り、合わせて3種類の絞り方
⚫多色メレンゲキスのセット方法
⚫メレンゲミニフラワーパーツの作り方
⚫メレンゲクッキーの保存方法

以上、充実の内容となっております。
レッスンでは実際にクマとウサギのメレンゲと、様々な色のメレンゲキスを絞りますよ。


3Dメレンゲビスケットデコレーションレッスン

 

⚫グラニュー糖を使用したメレンゲクッキーの作り方
⚫口金のセット方法
⚫ベトつかず、乾燥剤不要の表面がサラッとしたメレンゲクッキーに仕上げる方法
⚫立体的な3Dクマメレンゲクッキーの作り方
⚫立体的に絞る口金の使用方法
 メレンゲクッキービスケットデコレーション
⚫メレンゲクッキーフィンガービスケットデコレーション
 
可愛い3D立体メレンゲアートとメレンゲとビスケットを組み合わせた、デコレーションのレッスンとなっております